当施設を目的地として訪れるユーザーの約7割が目当てにしているのが、フードコートおよびレストランで提供されるハイレベルな食体験です。道の駅の食事といえば軽食中心という固定観念を完全に打ち破っています。
ランチのフラッグシップとなるのが、日本のイタリア料理界を牽引してきた堀川秀樹シェフがプロデュースする「カフェ・テルツィーナ」です。当別町産の新鮮な野菜や北海道産小麦を使用した生パスタ、地元産黒豚を使ったメインディッシュなど、本格的なコース仕立ての料理をリーズナブルな価格帯で提供しています。平日・休日を問わず、開店直後から席が埋まるほどの人気ぶりを見せています。
一方、テイクアウトやカジュアルに楽しみたい来訪者向けには、多彩なグルメコーナーが用意されています。
- スマイルキッチン：地元産のSPF豚「スマイルポーク」を使用したジューシーな豚丼やパニーニが人気。
- 高陣（たかじん）：当別産のお米を使用した手作りおにぎりや、地場産野菜をふんだんに使った惣菜が充実。
- 一久大福堂：旭川発祥の老舗和菓子店が手掛ける限定スイーツ。当別町産大豆や米粉を使用した特別仕様の団子・大福がその場で味わえます。
- スイーツ＆ソフトクリームコーナー：当別町内に工場を構える「ロイズ（ROYCE'）」の濃厚なチョコレートソフトクリームや、季節限定の地元産果実フレーバーが絶品。
特にスイーツ分野において、ロイズの直営拠点に近い地の利を活かした商品展開は強力な集客フックとなっており、ドライブ途中の糖分補給として老若男女から絶大な支持を得ています。
