「少量だから」「お湯と一緒に流せば大丈夫だろう」と油をシンクに流してしまう行為は、住宅設備と環境の両面において深刻な被害をもたらします。
油は冷えると固まる性質を持っています。排水管内部に付着した油は、洗剤カスや食材の微粒子と結合して石鹸状の塊（油塊・ファットバーグ）へと成長し、深刻な排水管の詰まりや悪臭の元凶となります。高圧洗浄や配管交換が必要になった場合、数万円から十数万円規模の修繕費が発生するケースも珍しくありません。
環境への負荷も甚大です。大さじ1杯（約15ml）の食用油を川に流した場合、魚が棲める水質に戻すには約3,000リットル（浴槽およそ15杯分）もの水が必要になります。
誤って流してしまった直後の緊急処置
もし誤って油を排水口に流してしまった場合は、初動の対応が生死を分けます。
- 冷水を流さない：冷水を流すと油が配管内部で一瞬にして固着します。
- 大量の台所用中性洗剤を投入：界面活性剤の力で油分を乳化・分散させるため、普段の食器洗いよりも多めの洗剤を排水口に直接注ぎます。
- 50度前後のぬるま湯を流し込む：バケツや大きめの鍋に50度程度のお湯を張り、一気に流し込みます。※注意：熱湯（100度）は絶対に流さないでください。一般的なキッチンの排水パイプ（塩ビ管）は耐熱温度が約60度であり、熱湯を注ぐと配管が熱変形・破損して漏水事故に繋がります。
