長年この市場を牽引してきたナショナルブランドの戦いも熱を帯びている。森永製菓の看板商品である「ビスケットサンド」は、しっとりとしたソフトビスケットとやさしい甘さのバニラが織りなす圧倒的な安心感で、長年トップランナーとして君臨する。
一方、株式会社ロッテは食感の楽しさを前面に押し出したクッキー＆バニラ系アイテムで攻勢をかける。さらに江崎グリコは、独自のアイス処方と香ばしいクッキーを高次元で融合させ、風味豊かな味わいとすっきりとした後味を両立。巨頭たちの技術開発競争が、ジャンル全体のレベルを押し上げている。
