宿泊客の間で「価格以上の感動がある」と極めて高い支持を獲得しているのが、スマイルホテル八戸の朝食バイキングです。
一般的な低価格ビジネスホテルでは、パンと簡単なサラダ、卵料理程度の軽朝食にとどまるケースが少なくありません。しかし同館の朝食会場では、八戸の伝統郷土料理である「八戸せんべい汁」が温かい出汁とともに提供され、朝から本格的な青森の味覚を堪能できます。鶏出汁や根菜の旨味が染み込んだ南部せんべいのもちもちとした食感は、出張ビジネス客だけでなく観光客からも「朝から贅沢な気分になれる」と絶賛を集めています。
和洋折衷の小鉢や定番の焼き魚、ごはんのお供、サラダバーに至るまでバランスよく整えられており、連泊時でも飽きがこない工夫が凝らされています。朝食付きプランと素泊まりプランの差額を考慮しても、館内朝食をセットで予約する経済的メリットは非常に大きいと断言できます。
