ホテル1階に位置する「レストラン びすとろ菜（さい）」は、宿泊客のみならず柏エリアの食通たちが足繁く通う美食の拠点です。和食と洋食の技法を巧みに融合させた創作料理を提供しており、時間帯ごとに異なる多彩な表情を見せています。
ザ・クレストホテル柏のランチは、近隣のビジネス層やママ友会、マダム層の集まりで連日賑わいを見せています。季節の旬食材をふんだんに取り入れた月替わりのコースや御膳は、彩り豊かな盛り付けと繊細な味付けが高く評価されています。
午後の時間帯に注目を集めているのが、ザ・クレストホテル柏のアフタヌーンティーです。季節ごとのテーマに沿った華やかなスイーツとセイボリーがティースタンドを飾り、帝国ホテル仕込みの上質な紅茶やハーブティーとともに優雅な時間を演出します。都内ホテルと比較して予約が取りやすく、価格設定も良心的であることから、知る人ぞ知る穴場としてSNSでも話題を集めています。
朝のエネルギーチャージを担う朝食バイキングも妥協がありません。焼き立てのパンや目の前で仕上げられる卵料理、地元千葉県産の新鮮な野菜や和惣菜まで、バランスの取れたラインナップが並びます。朝から質の高い食事を楽しめる点は、出張利用のビジネスパーソンからも絶大な支持を得ています。
店頭のペストリーコーナーで販売されているケーキのテイクアウトも隠れた人気コンテンツです。伝統のアップルパイをはじめ、上品な甘さのショートケーキや季節限定ガトーは、手土産や自宅での特別なティータイムに最適です。
