京都駅烏丸口の地下通路から直結する「京都タワーサンド（KYOTO TOWER SANDO）」の地下1階フードホール。その一角でひときわ存在感を放つのが「京の焼肉処 弘」です。京都エリアで複数店舗を展開する有名焼肉ブランドですが、このタワーサンド店には他店とは決定的に異なる強みとコンセプトが存在します。
最大の強みは、母体であるミートショップヒロの黒毛和牛一頭買いによる圧倒的な鮮度とコストパフォーマンスです。競り落とされた上質な和牛を自社加工ルートで素早く店舗へ届けるため、京都駅直結という屈指の好立地でありながら、日常使いできる価格帯で提供されています。
さらに、京都タワーサンド フードホール 弘の形態は、従来のテーブル席で網を囲むスタイルではなく、注文カウンターで料理を受け取り、フロア内の自由な席で楽しむ「カジュアル・バル形式」を採用しています。これによって、これまで敷居が高かった「本格的な弘の肉を一人でサクッと味わう」「クラフトビール片手に名物串をつまむ」といった柔軟な使い方が可能になりました。
