地味な印象を持たれがちな里芋ですが、「電子レンジでの時短下茹で」と「高温短時間の揚げ調理」という2つのアプローチを組み合わせるだけで、専門店の味に匹敵する絶品料理へと生まれ変わります。外側の香ばしさと内側のクリーミーな甘みの調和は、一度味わうと病みつきになる魅力を持っています。
王道のにんにく醤油でガツンとおかずにするもよし、白だしで上品に仕上げて晩酌のお供にするもよし、フライパンで手軽に揚げ焼きにするもよし。手元にある食材やライフスタイルに合わせて自在に調整できるのも大きな強みです。今夜の食卓の主役やプラス一品として、ぜひこの極上の食感を体験してみてください。 （出典: 里芋 の 唐 揚げ レシピ（Yahoo!ニュース））
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