Q1：深夜は何時まで営業していますか？始発待ちでも利用できますか？
A1：渋谷総本店や道玄坂店、新宿東南口店などの主要店舗は、翌朝6:00まで営業、あるいは週末24時間営業を実施しています。始発を待つ時間帯でも出来立ての熱いラーメンとサイドメニューを楽しめるため、終電後のオアシスとして日常的に重宝されています。
Q2：初訪問で絶対に失敗しないおすすめメニューと無料トッピングの投入順は？
A2：初回は看板の「俺流熟成塩らーめん」をおすすめします。まずはスープをそのまま味わい、1/3食べたところで「柚子胡椒」を少量投入。半分ほど進んだ段階で「岩のり」をひとつまみ加え、残り2〜3口になったタイミングで「焦がしニンニク」を投入するのが、スープのポテンシャルを余すところなく引き出す黄金ルートです。
Q3：糖質制限やダイエット中でも太りにくい食べ方はありますか？
A3：あっさり系の「俺流塩らーめん」を麺硬めで注文し、トッピングの「岩のり」と「とろろ昆布」を優先的に摂取してください。水溶性食物繊維が糖の吸収を穏やかにしてくれます。また、替玉を控え、塩分と脂質が溶け込んだスープを飲み干さずに半分以上残すことで、摂取カロリーを大幅に抑えられます。
