完成した一皿は、酒席の立ち上がりを飾るおつまみとして抜群のパフォーマンスを見せる。強炭酸のハイボールやキレ味鋭いピルスナーはもちろん、クラフトジンソーダの爽快感とも見事な調和を生む。豆板醤の刺激的な辛みとごま油の豊かな脂質がアルコールの輪郭を際立たせ、一口運ぶごとに喉を潤したくなる心地よいループを作り出す。
蒸し鶏や割いたササミ、刻みザーサイを少量加えれば、ボリューム感のある前菜としても機能する。火を一切使わず、ボウルひとつで完成する圧倒的なスピード感。冷蔵庫に眠る緑の野菜が、ほんのひと手間で夜の時間を格上げする最高のご馳走へと生まれ変わる。 （出典: ピリ 辛 きゅうり（Yahoo!ニュース））
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