新じゃがの時期はいつ？年2回ある旬の秘密と絶品レシピを徹底解説についての最新情報をご紹介します。

春の鹿児島・長崎から始まり、秋の北海道、そして冬前の秋作じゃがいもへとバトンを繋ぐ「新じゃがの産地リレー」。時期ごとに異なる産地の特徴や風味を知ることで、食卓のバリエーションは一気に広がります。

水分たっぷりでビタミンCが豊富な新じゃがは、鮮度が命の期間限定食材です。手に入れたらペーパーで包んで適切に保管し、ぜひ皮ごとダイナミックに使った料理で、大地の恵みを余すところなく味わってみてください。 （出典: 新 じゃ が 時期（Yahoo!ニュース））