イラフSUIの代名詞とも言える象徴的なサービスが、毎夕開催される「サンセットディライト（シャンパンディライト）」です。
イラフSUI シャンパンディライト 時間は日没に合わせた17:30〜18:30（季節により変動あり）の1時間。ロビーラウンジやプールサイドにて、フランス産の本格シャンパン（ヴーヴ・クリコやニコラ・フィアット等）やノンアルコールスパークリング、日替わりのフィンガーフードが宿泊者全員に無料でフリーフロー提供されます。茜色に染まる水平線を眺めながらグラスを傾ける時間は、滞在者から「これだけでも宿泊する価値がある」と絶賛されるハイライトです。
また、レストラン「TIN'IN（てぃんいん）」での朝食も極めて高い満足度を誇ります。イラフSUI 朝食 TIN'IN 口コミでは、沖縄県産食材をふんだんに取り入れたセミビュッフェに加え、メインディッシュを和食膳または洋食プレートから選ぶ贅沢なスタイルが好評です。近海魚のマニゲットや宮古島産ハーブを用いた料理、焼きたてのクロワッサンや島フルーツのスムージーなど、朝の身体を目覚めさせるクオリティの高さが際立ちます。
