Q1：肉を焼くとき、ほりにしは「焼く前」と「焼いた後」のどちらで振るのが正解ですか？
A1：薄切り肉なら焼く直前、ステーキや厚切り肉なら「焼き上がり30秒前〜焼き上がり後」に振るのがベストです。スパイスに含まれる醤油粉末やガーリックが焦げ付き、苦味が出るのを防ぎつつ、香りを最大限に楽しめます。
Q2：ほりにしプレミアム（金）やブラック（燻製）の最も失敗しない使い方は？
A2：加熱調理の途中で混ぜるのではなく、仕上げの「後がけ」がおすすめです。金は卵かけご飯やローストビーフ、ブラックはチーズやゆで卵、ポテトサラダのトッピングに使うと、豊かな香りを損なわずに堪能できます。
Q3：湿気で固まってしまった場合の戻し方はありますか？
A3：ほりにしは湿気を吸うと固まりやすいため、開封後は冷蔵庫での保管が推奨されます。万が一固まった場合は、清潔なスプーンや爪楊枝でほぐすか、使う分だけ耐熱皿に出して電子レンジで5〜10秒ほど加熱して水分を飛ばすとサラサラに戻ります。
