納豆は、日本の食文化が育んだ比類なき健康食です。しかし、どれほど栄養価に優れた食品であっても、自らの消化器系のコンディションに適合していなければ、時に胃腸を攻撃する刃へと転じてしまいます。逆流性食道炎の食事管理で最も重要なのは、「健康に良いとされる食品」を無批判に盲信するのではなく、自らの胃酸動態と消化メカニズムに合わせた論理的な選択を行うことです。
胸焼けや酸の逆流に悩んでいる間は、無理をして納豆を食べ続ける必要はありません。炎症が落ち着くまでは消化負荷の極めて低い絹ごし豆腐などに置き換え、症状が安定した段階で「ひきわり納豆・朝食摂取・薬味なし」という安全策を講じながら少しずつ食卓へ戻していくことが、食道の粘膜を守りながら生活の質を向上させる最も確実な道筋です。 （出典: 逆流 性 食道 炎 納豆（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
