昭和レトロな空間で絶品ご当地グルメを存分に堪能するなら、賢いはしご酒の戦略が欠かせない。週末や夕方のピークタイム（18時〜20時）は混雑必至だが、穴場の時間帯とルートを押さえれば、待つことなく極上の酒場巡りが可能になる。
狙い目は平日の「開店直後（16時〜17時）」あるいは「21時以降の2回転目」。特に16時台のスタートは、限定の「はしご酒セット」（名物おつまみ1品＋ドリンク2杯で千円前後という破格の特別プラン）を実施している店舗が多く、圧倒的にお得だ。混雑回避ルートとしては、駅から地下通路を経由し、比較的空いている奥のエリアから手前へと逆攻めするのが地元民の鉄則。地元民が通う隠れた名店ほど、横丁の最深部にひっそりと暖簾を掲げていることが多い。
