現在入手している最新情報によれば、店舗側はすでに公式な弁明書を店頭および案内掲示板に掲示している。今回の騒動の核心について、事実関係の丁寧な整理が進められている状況だ。
取材によって判明した詳細な解説として、まず価格の改定は原材料費の高騰に伴い数か月前から段階的に行われていた正規の手続きであった。また、問題視された接客や盛り付けについては、当日の急な人員不足とオペレーションの乱れが重なった偶発的なミスであったことが店舗責任者への聞き取りで確認されている。決して意図的な手抜きや粗雑な対応を常態化させていたわけではない。
