東横INNの代名詞でもある無料朝食サービスは、東横INN東京大手町でも宿泊満足度を左右する重要要素です。提供時間は朝6:30から9:00までとなっており、早朝に新幹線移動や大手町オフィスへの直行を控えたビジネス層にも対応しています。
メニュー内容は、日替わりのおにぎりや各種パン、ウインナーやミートボールなどのおかず類、サラダ、味噌汁、スープがバイキング形式で並びます。特筆すべきは、専用トレイと容器を使って客室へ料理を持ち運べるテイクアウトシステムです。「1階ロビーの朝食会場は座席数が限られており、混雑時は落ち着かない」という課題を、自室でゆっくり食事を摂ることで完全に回避できます。Web会議の準備や身支度を整えながら朝食を済ませられる仕組みは、現場をよく知る実用派ユーザーから極めて高い評価を得ています。
アメニティと部屋設備に関しては、近年の環境配慮基準に準拠し、歯ブラシやカミソリ、ナイトウェア（ガウン）などは1階のアメニティバーから必要な分だけピックアップする方式が採用されています。客室には加湿機能付き湯沸かしサーバー、個別エアコン、小型冷蔵庫、セーフティボックスが完備されており、無駄を削ぎ落としたミニマルな機能美が貫かれています。
