夜が深まるにつれ、赤提灯の光はいっそう鮮やかさを増し、路地には心地よいざわめきが満ちていく。熊本城の天守閣を近くに仰ぐこの場所で酒を呑んでいると、人はなぜ旅に出て、なぜ酒場を求めるのかという原点に立ち返らされる。
綺麗に整えられた個室の居酒屋では決して味わえない、雑多で生々しい人の温もり。熊本の豊かな風土が生んだ酒と肴。それらが渾然一体となった熱気の中に身を浸すとき、旅の疲れは心地よい充足感へと変わっていく。今宵、熊本の街で何を食べるか迷ったなら、迷わずこの横丁へ飛び込んでみてほしい。そこには間違いなく、忘れられない夜が待っている。 （出典: 熊本 屋台 村（Yahoo!ニュース））
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