パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹の酵素パワーと適切な温度コントロールを組み合わせることで、驚くほど柔らかくジューシーなご馳走へと生まれ変わります。余分な脂質を抑えつつ良質なタンパク質を補給できる塩麹鶏ハムは、家族の健康管理から日々のダイエットまで幅広く活躍してくれる万能の作り置きメニューです。
丁寧な下処理と温度管理という基本のルールさえ守れば、特別な調理器具がなくても家庭で手軽に専門店クオリティの味を再現できます。今週末の作り置きに、極上のしっとり感を体験してみてはいかがでしょうか。 （出典: 塩 麹 鶏 ハム（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
