多くの卸売市場が未明から早朝にかけてセリを行うのに対し、泉佐野漁港の代名詞となっているのが午前中に出港した漁船が昼過ぎに帰港して水揚げする「昼網」です。朝4隻以上の漁船が出航した場合、毎日14:00（午後2時）ちょうどから市場奥のセリ場で一般公開のセリがスタートします。
鐘の音とともに威勢の良い掛け声が響き渡り、獲れたてのタイ、ヒラメ、ワタリガニ、タコ、シラサエビ、シャコなどが次々と仲買人によって競り落とされていく光景は圧巻の一言です。見学デッキからその迫力を間近に体感できる点も、観光客から高い評価を得ている理由の一つです。
競り落とされた魚介は、14:30から15:00頃にかけて各鮮魚店の店頭へ直接運ばれ、ピチピチと跳ねる状態で陳列されます。まさに「数十分前まで海を泳いでいた魚」をその場で購入できる時間帯であり、鮮度を最優先に求めるなら、14:00にセリを見学し、14:30過ぎに市場内へ繰り出すスケジュールが間違いのない王道ルートとなります。
