日常使いから特別な日のカフェタイムまで気になるのが、デリースのタルトの値段と満足度のバランスです。1ピースあたりの通常価格は、定番メニューで税込880円〜1,000円前後、高級フルーツを惜しみなく使った季節限定タルトで税込1,100円〜1,350円前後に設定されています。一般的なケーキ専門店の相場と比較するとややプレミアムな価格帯ですが、1カットのボリューム感と果実の使用密度を考慮すれば、十分に納得のいくバリューを提供しています。
そして、全国のスイーツ愛好家を熱狂させているのが、一部店舗で開催されているパティスリーデリースのタルト食べ放題(セレクトビュッフェ)です。ショーケースに並ぶ煌びやかなタルトが定額で心ゆくまで味わえるこのシステムについて、価格と内容を客観的に比較したデータが以下の通りです。
ビュッフェ専用のミニサイズではなく、店頭で単品販売されている通常サイズのタルトがそのまま提供される点がデリースの最大の特徴です。高単価な季節限定タルトを中心にセレクトすれば、3カット目に入った段階で十分に元が取れる設計となっており、驚異的なコストパフォーマンスを誇ります。