根津「釜竹」は、明治の歴史を宿す石蔵と四季を感じる日本庭園、そして一途に磨き抜かれた手打ちうどんが調和した、東京でも唯一無二の名店です。長い行列の先には、日常の喧騒を忘れさせてくれる静寂と、一杯のうどんに込められた職人の矜持が待っています。
効率やスピードが求められがちな時代だからこそ、じっくりと茹で上がる麺を待ち、薬味を整え、出汁の香りに浸る時間は格別の贅沢と言えます。谷根千の散策や休日のおでかけの際には、ぜひ訪問時間や予約システムを上手に活用して、釜竹が紡ぎ出す極上の食体験を心ゆくまで味わってみてください。 （出典: 根津 うどん 釜 竹（Yahoo!ニュース））
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