桜珈琲の物語は、大阪府堺市南区に位置する桜珈琲 堺本店から始まりました。現在では、堺市内に美原店や泉北店などを構えるほか、富田林、和泉中央、岸和田、泉南、阪南、河内長野、そして和歌山県の国体道路店に至るまで、南大阪から泉州・紀州エリアを中心とした桜珈琲の店舗一覧が形成されています。
興味深いのは、都心の繁華街や駅前商業ビルへの出店をあえて行わず、車社会である郊外の幹線道路沿いや住宅地に特化したドミナント出店戦略を貫いている点です。すべての店舗で大型の専用駐車場を完備し、敷地を贅沢に使った平屋造りと中庭の日本庭園を配置しています。これにより、都会の雑踏では絶対に再現できない「車を走らせて訪れる非日常のリゾート感」を日常の生活圏内に作り出すことに成功しました。
また、本店をはじめとする各店舗は、外観の統一感を保ちながらも、庭の石組みや桜の樹齢、カウンターの木取りなどに店舗ごとの個性を持たせています。単一のチェーン店的な規格化を感じさせず、どの店舗を訪れても新鮮な趣を感じられることが、熱心なリピーターを生み出す土台となっています。
