2026年、外食市場の競争が過熱する中で、現場のスタッフが真っ先に見直しているのがテーブルセッティングの初速である。来店した客が最初に出会うプロダクト、それがおしぼりだ。定番の二つ折りや三角折りといった格式高いマナーはもちろん、最近では一筆書きのように素早く立体化させるプロ直伝の裏技が現場で重宝されている。
特に注目を浴びているのが、海をイメージした「アクアリウムアート作品」だ。ペンギンやタコ、熱帯魚などを模した造形は、家族連れやカップルの会話を一瞬で弾ませる。客席を一瞬で華やかにおもてなしする秘訣は、角の折り込み角度と生地の厚みを活かした適度なテンションにある。秘伝の技をマスターしたスタッフが一人いるだけで、リピート率が跳ね上がるという店舗の報告も相次いでいる。
