彩華ラーメンを語る上で欠かせないのが、「天理の本店」と「プライスカット天理北店駐車場で営業する名物屋台」の比較です。地元ファンや遠方からの訪問者の間でも「どちらに行くべきか」という議論は絶えません。両者には明確な魅力と使い分けの基準が存在します。
屋台は1968年の創業当時の面影を今に伝えるオープンエアのスタイル。夕暮れとともに特設テントが立ち、寒風や夜風に吹かれながらプラスチックの椅子ですするラーメンは、他では味わえない旅情とノスタルジーを感じさせます。メニューは「サイカラーメン」の小（1玉）と大（2玉）、およびシンプルなトッピング数種に絞られており、深夜のドライブ客やバイカーで夜な夜な賑わいます。
一方、彩華ラーメン本店は近代的な大型ロードサイド店舗として設計されています。約100席を超える広々とした店内にはテーブル席やカウンター席が整然と並び、空調が完備されているため、季節を問わず快適に食事を楽しめます。また、本店ならではの強火力を安定供給する厨房設備により、スープの乳化度合いや野菜の炒め加減にブレがありません。さらに、チャーハン、餃子、唐揚げ、天津飯といった充実したサイドメニューや、多彩なトッピングを選べる点も本店ならではの大きなアドバンテージです。
