現在、グルメレビューサイトの「食べログ」や「ラーメンデータベース」、さらには「Googleマップ」に至るまで、麺家紫極には連日多くの高評価コメントや熱量あふれるクチコミが寄せられている。高評価の理由は単に味が美味いことにとどまらず、スタッフの活気ある接客や徹底した衛生管理にもある。
厳しさを増す外食・フードサービス産業の環境下にあっても、圧倒的な品質とライス無料サービスという顧客還元を両立させ、確固たる顧客ロイヤルティを築き上げている姿勢は見事というほかない。単なるラーメン店を超え、地域に根ざした食文化の拠点として、麺家紫極は今日も多くの人々の胃袋と心を満たし続けている。 （出典: 麺 家 紫 極（Yahoo!ニュース））
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