暖簾をくぐった際にまず押さえておきたいのが、韓国料理 双六のおすすめメニューとして不動の地位を築く看板料理の数々です。初訪問で失敗しないための代表的メニューをピックアップしました。
筆頭に挙がる韓国料理 双六の定番人気は、厳選された国産豚の三層肉を香ばしく焼き上げる「厚切り極上サムギョプサル」です。余分な脂を独自の鉄板構造で落としつつ、表面はクリスピー、内部には豊かな肉汁を閉じ込めた仕上がり。特製の熟成サムジャン（味噌だれ）と行者ニンニクの醤油漬けをサンチュで巻き、一口で頬張る瞬間の幸福感は格別です。
また、これを目当てに遠方から足を運ぶファンが多いのが「特製骨付き肉のカムジャタン」です。ホロホロになるまでじっくり煮込まれた豚の背骨肉と、出汁を存分に吸い込んだ大ぶりのジャガイモ、野趣あふれるエゴマの葉の香りが三位一体となり、ピリ辛スープの奥に広がる濃厚なコクが五臓六腑に染み渡ります。締めには残ったスープで作る「香ばしポックンパ（焼き飯）」を頼むのが常連客の鉄則です。
さらに、外側は驚くほどサクサク、中はモチモチの食感を実現した「海鮮ネギチヂミ」も外せません。イカやアサリがふんだんに練り込まれており、油っぽさを一切感じさせない軽やかな焼き加減は、熟練の火入れ技術の賜物といえます。
