店頭での売れ行きや棚割りを長期間観察していると、時間帯によってカゴに入れられる商品が驚くほど明確に分かれていることがわかります。朝の出社時間帯にはロカボ系の焼き菓子やナッツ類、ランチ直後や15時の休憩時には小袋チョコ、そして夜21時を過ぎると冷凍スイーツや濃厚なチルド菓子がレジへと運ばれていきます。
SNSやコミュニティサイトにおけるローソンのお菓子に対するネットの反応を精査すると、特に話題を集めているのが「カヌレの食感クオリティ」です。ローソンのカヌレに関する口コミでは、「トースターで1分温めてから少し冷ますと、外側のカリッと感が復活して完全に専門店の味になる」「コンビニのカヌレはふにゃふにゃしたものが多い中、ローソンだけは角がしっかり立っている」といった具体的な調理アレンジや絶賛の声が数多く投稿されています。
一方で、ローソンオリジナルお菓子の評判を現場でヒアリングすると、「人気商品ほど入荷直後に売り切れてしまい、夜遅くに行くと棚がすっからかんになっている」「店舗によって冷凍スイーツの取り扱い規模にバラつきがある」といったリアルな課題も浮き彫りになりました。確実に入手するためには、各店舗のチルド・冷凍商品の搬入タイミングを把握しておくことがポイントになりそうです。
