山梨県笛吹市にある桔梗屋の本社工場テーマパークは、連日多くの観光客で賑わう一大観光スポットだ。名物の「信玄餅詰め放題」は、規定の袋にどれだけ多くの餅を詰め込めるかを競う体験型イベントで、早朝から整理券が配布されるほどの爆発的人気を誇る。
単にお菓子を売るのではなく、「旅の体験」や「家族の思い出」として提供するビジネスモデルは、地方創生の優良事例としてメディアでもたびたび取り上げられている。時代が変われど、人と人とを笑顔で繋ぐ和菓子の本質は変わらない。 （出典: 武田 信玄 餅（Yahoo!ニュース））
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