ごましゃぶのたれは、単に肉を浸すための付属品ではなく、素材の旨味をまとめ上げ、料理全体の輪郭を決定づける極めて機能的な万能調味ベースです。
市販品の完成されたバランスを賢く選び抜く審美眼と、手元にある調味料で自在に味を構築できる黄金比の知識。この両方を手元に備えておくことで、日々の献立のマンネリは解消され、いつもの豚しゃぶや麺類がワンランク上のご馳走へと生まれ変わります。今夜の献立に合わせて、最適な一杯を選択してみてください。 （出典: ごま しゃぶ の たれ（Yahoo!ニュース））
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