焼肉の白川の真骨頂を最も気軽に体感できるのが、平日および土曜に提供されているランチメニューです。
看板メニューである「白川ランチ」や「カルビランチ」は、1,000円台前半から中盤という手頃な価格設定ながら、しっかりサシの入った黒毛和牛カルビに、ご飯、味噌汁、サラダ、キムチ、小鉢がセットになった驚異的なボリュームを誇ります。自家製の特製タレは、鹿児島特有のほんのり甘みのある醤油ベースで、上質な牛脂の甘みと絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなります。
ディナーや単品注文で絶対に外せないおすすめ部位は以下のラインナップです。
・上カルビ / 特選カルビ
白川の代名詞とも言える一品。融点の低い脂が口の中でとろけ、噛むほどに赤身のコクと旨味が広がります。他店の特上クラスに匹敵する肉質が良心的な価格で味わえます。
・上ロース
脂のしつこさが一切なく、赤身本来の力強い旨味が凝縮された逸品。脂が苦手なシニア層や女性客からも圧倒的な支持を得ています。
・ホルモン（塩・タレ）
精肉直営店ならではの鮮度が際立つホルモン類。徹底した下処理により臭みが皆無で、ぷりぷりとした弾力と脂の甘みを存分に楽しめます。
