店頭に並ぶパッケージを見て、適当に手にとるのは時期尚早だ。果汁飲料のバイヤーによれば、本物の恩恵を受けるためには原材料表示のチェックが欠かせない。
「果汁100%(ストレート)」と記載されているものを選ぶのが鉄則。還元果汁や砂糖が大量に添加されたネクタータイプは、本来の爽やかな苦みやポリフェノール特有の風味がかき消されている場合が多い。原材料が「グァバ」のみ、あるいは少量のレモン果汁のみで構成されている商品こそが、今期飲むべき一杯だ。
店頭に並ぶパッケージを見て、適当に手にとるのは時期尚早だ。果汁飲料のバイヤーによれば、本物の恩恵を受けるためには原材料表示のチェックが欠かせない。
「果汁100%(ストレート)」と記載されているものを選ぶのが鉄則。還元果汁や砂糖が大量に添加されたネクタータイプは、本来の爽やかな苦みやポリフェノール特有の風味がかき消されている場合が多い。原材料が「グァバ」のみ、あるいは少量のレモン果汁のみで構成されている商品こそが、今期飲むべき一杯だ。