天王寺の隠れ家「菜乃庵」潜入!限定ランチと裏メニューの全貌

天王寺の隠れ家「菜乃庵」潜入!限定ランチと裏メニューの全貌

天王寺の隠れ家「菜乃庵」潜入!限定ランチと裏メニューの全貌の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

その実力と唯一無二の佇まいは、数々のメディアでも繰り返し取り上げられてきた。関西テレビ(メディア取材歴)をはじめとする情報番組の特集や、権威ある関西グルメガイドの推薦リストでも常に上位の常連だ。フードライターたちの間でも「天王寺で本物の滋味を味わうならここ」と太鼓判を押されている。

メディアが絶賛するのは、単なる古民家ブームに乗った店舗ではないからだ。料理長が毎朝市場と農家へ直接足を運び、納得のいく食材しか使わないという頑固なまでの職人魂。流行に流されず、日本の伝統食文化を真摯に守り続ける姿勢こそが、プロの評論家たちを唸らせ続ける原動力となっている。

山田 真由
著者

山田 真由

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