スマートフォンを開けば、食べログやGoogle マップには数多くの高評価レビューが躍る。だが、星の数だけに頼るのではなく、実際の現場で何が起きているのかを見極めることが重要だ。近年の三島における外食産業は、伝統を守る老舗と、若い感性を取り入れた新しいスタイルの飲食店が心地よく共存するフェーズに入っている。
レビュー上位に並ぶ有名店はもちろん素晴らしいが、少し路地に入った場所に店を構える小さな創作和食店や古民家カフェも目を見張るクオリティを誇る。地元農家から直接届く朝採れ野菜を主役にしたランチコースなど、デジタル上の数字だけでは測りきれない店主のこだわりが、多くのリピーターを惹きつけて止まない。
