ラーメンてんぐ西陣店のメニュー構成は、無駄を削ぎ落とした王道ラインナップ。初訪問時にまず押さえるべきは、不動のエースである「てんぐラーメン」です。
薄切りながら肉の旨味がぎゅっと凝縮された特製チャーシュー、コリコリとした食感が心地よいメンマ、そしてスープを適度に持ち上げるコシのある麺。これらの一体感は一杯の完成形として非常に高い完成度を誇ります。がっつり肉を味わいたい層には、丼一面をチャーシューが覆い尽くす「チャーシューメン」が圧倒的な支持を得ています。
また、常連客の注文率が極めて高いのがサイドメニューの存在です。特に香ばしいラードの香りとパラパラの炒め加減が際立つ「焼飯」や、カリッとジューシーに揚がった「から揚げ」は、ラーメンのお供として外せない名脇役。卓上に用意された辛味噌やニンニクを途中でスープへ投入すれば、ガツンとしたパンチが加わり、最後の一滴まで飽きずに堪能できます。
