今治名物・焼豚玉子飯の元祖「白楽天今治本店」秘伝ダレと混雑攻略ルートの特集記事を解説します。最新トレンドがチェックできます。

一店舗の看板メニューにとどまらず、地域全体を巻き込んだムーヴメントへと昇華させた立役者が「焼豚玉子飯普及委員会」の存在だ。地元飲食店が手を取り合い、質の維持やブランド価値の向上に努めてきたことが、息の長い人気を支えている。

近年、変化が激しい外食・フードサービス産業において、ストーリー性のあるご当地グルメは強烈な武器となる。食を通じて街の歴史や人の温かさを伝える試みは、地域振興の成功モデルとして各地から熱視線を浴びている。