伯爵コレクションを語る上で外せないのが、ブランドのアイコン的存在である2大シリーズです。それぞれ異なるアプローチで「手書きの贅沢」を具現化しています。
ファーバーカステル クラシックコレクションは、最高級の天然木と硬質プラチナコーティングの金属パーツを組み合わせたフラッグシップモデルです。中でも「ファーバーカステル クラシック エボニー」は、楽器や高級家具にも使われる黒檀（エボニー）を採用し、使い込むほどに手の油分で深い艶を増していく経年変化が最大の醍醐味となっています。木軸特有のリブ（溝）加工は、握ったときの滑り止め効果とともに、指先に吸い付くような心地よい感触をもたらします。
一方、宝飾工芸の伝統技法を取り入れたのがファーバーカステル ギロシェです。ジュエリーや高級時計の文字盤に用いられる波縞模様のギロシェ彫刻をヨーロッパ伝統のレジンバレルに施し、職人が一本ずつ手作業でラッカーを塗り重ねて磨き上げています。クラシックコレクションよりも軽量でスリムに設計されており、鮮やかなカラーバリエーションと都会的な洗練さを兼ね備えています。
さらに、毎年異なる希少素材（化石、宝石、特殊木材など）を用いて数量限定で製作される芸術品「ファーバーカステル ペンオブザイヤー」は、筆記具の枠を超えたマスターピースとして、世界中のコレクター垂涎の的となっています。
