三津浜花火大会のもうひとつの主役が、港沿いにずらりと連なる屋台群です。地元愛媛のソウルフードから定番の縁日メニューまで、約100店以上の露店が活気を呼び込みます。
屋台の出店場所と営業時間の動向を押さえておくことで、無駄な待ち時間を大幅に削減できます。
- 主な出店場所：松山港第1ふ頭〜第2ふ頭のメインストリート沿い、および三津浜商店街周辺のアクセスルート。
- 営業時間：15:00頃から順次営業開始、21:00〜21:30頃に順次閉店。
- 混雑のピーク：17:30〜19:30（打ち上げ開始直前の時間帯は身動きが取れないほど密集します）。
屋台巡りを満喫するための鉄則は、「16時30分までに飲食の買い出しをすべて完結させる」ことです。17時を過ぎると人気店舗には20〜30人以上の長蛇の列ができ、購入までに大幅な時間を浪費します。また、現地は電波状況が不安定になることがあるため、屋台の会計には現金（小銭・1,000円札）をあらかじめ多めに準備しておくことが現場でのスマートな立ち回りにつながります。
