実際に並んで購入した人々のリアルな声や、現場を定点観測して分かった利用実態には、称賛と同時にいくつかのシビアな現実も存在します。
購入者の口コミ評判において圧倒的に評価されているのは、ナイフを入れた瞬間の触感と計算し尽くされた味覚の多重構造です。
「表面のパリッとした極薄チョコレートを割ると、中からシルクのように滑らかなムースと果実のコンフィチュールが溢れ出す。見た目のインパクトに負けない本格的な味わいに驚いた」「甘すぎず、酸味と香りの余韻が驚くほど長い」といった声が多く聞かれます。単なる見栄え重視のスイーツではなく、マンダリン オリエンタル 東京が誇るパティシエチームの技術が凝縮されている点が高く支持されています。
一方で、SNSや知恵袋等のコミュニティで指摘されているのが、「持ち帰り（テイクアウト）のハードルの高さ」と「待機列における体力的な消耗」です。
「外側のシェルが非常に薄いため、猛暑の夏場はもちろん、少しの揺れや傾きでヒビが入ってしまう」「せっかく2時間並んで買ったのに、自宅に着く頃には崩れていた」という嘆きの声も散見されます。また、冬場のビル風が吹き抜ける日本橋三井タワー周辺での長時間の立ち待ちは、想像以上に体力を奪います。現場では、カフェスペースでのイートインを選択し、最も完璧な温度帯と状態でその場で味わう愛好家の姿が目立つのも納得の理由です。
