実際に取材班もピークタイムの行列に加わり、その体験を検証した。寒風や日差しのなかで待つ時間は決して短くない。しかし、暖簾をくぐり、清潔感あふれる白木調のカウンターに腰掛けた瞬間、空気感がガラリと変わる。
提供される一杯の美しさ、麺のしなやかなコシ、深みあるスープ、そして仕上げのスープ割りまで完璧に設計されたストーリー性。店を出るとき、誰もが「並んだ甲斐があった」と満足げな笑みを浮かべる。そこには現代人が求める最高の「食のドラマ」が確かに存在していた。 (出典: あいだ や(Yahoo!ニュース))
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