Q1:一枚流し麻布あんみつ羊かんは、冷凍保存できますか?
A1:冷凍保存は推奨されません。寒天や求肥は一度凍らせて解凍すると組織が破壊され、著しく離水して食感が損なわれてしまいます。必ず冷蔵室(10℃以下)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
Q2:西麻布の本店で購入する場合、予約なしの当日購入は可能ですか?
A2:店頭に当日販売分の在庫があれば購入可能です。ただし、午前中で完売することが多いため、確実に購入したい場合は前日までに電話で取り置き予約を行うことを強くおすすめします。
Q3:通販で購入した場合、熨斗(のし)や名入れの対応はしてもらえますか?
A3:公式オンラインショップや百貨店通販では、御祝・内祝・御礼・お中元・お歳暮・志などの各種熨斗および名入れに対応しています。注文時の備考欄や指定フォームにて設定が可能です。
Q4:付属のヘラ以外に、綺麗に切り分けるコツはありますか?
A4:しっかり冷えた状態で、少し温めた包丁(お湯で温めて水気を拭き取ったもの)を入れると、断面が驚くほど滑らかに美しくカットできます。小皿に取り分ける際に付属の木べらを使うと崩れにくくなります。