元祖田丸屋を訪れた際に誰もが注文すべき看板メニューが、「名物二色汁（ごま汁・醤油つゆ）」で味わうざるうどんの御膳です。一般的なうどん店が既製のめんつゆに頼るなか、同店は出汁と調合に徹底的な手間暇をかけています。
とりわけ支持を集める「ごま汁」は、厳選した白胡麻を職人が香ばしく煎り上げ、油分が滑らかになるまで丹念に擂り潰したペーストを、利尻昆布と厳選削り節の濃厚な一番出汁で割った極上の逸品です。濃厚でありながら後味に嫌なしつこさがなく、小麦の甘みを際立たせます。一方の「醤油つゆ」は、本醸造醤油のキリッとした輪郭と鰹出汁のふくよかな香りが調和し、麺の瑞々しさをダイレクトに引き立てます。
また、サイドメニューとして外せないのが、地元群馬県産の厳選舞茸を使用した天ぷらです。大ぶりで肉厚な舞茸をサクッと軽い衣で揚げた天ぷらは、芳醇な香りと噛むほどに溢れるジューシーな旨味が絶品で、冷たいうどんとの相性は群を抜いています。
