今、食通たちの視線が秋田の食イベントに注がれている。米どころ・酒どころとして知られるこの地で、今期注目の集客を見せているのが、蔵元が一堂に会する「クラフト日本酒&ご当地グルメフェス」だ。
新政や一白水成といった名酒の飲み比べはもちろん、地元の若手シェフたちが考案した「いぶりがっこ×極上チーズのペアリング」や、焼き立ての比内地鶏炭火焼きなど、五感で味わう食覚の競演が繰り広げられる。会場を歩けば、グラスを傾けながら笑顔で語り合う人々の活気で、お腹も心も満たされるはずだ。
今、食通たちの視線が秋田の食イベントに注がれている。米どころ・酒どころとして知られるこの地で、今期注目の集客を見せているのが、蔵元が一堂に会する「クラフト日本酒&ご当地グルメフェス」だ。
新政や一白水成といった名酒の飲み比べはもちろん、地元の若手シェフたちが考案した「いぶりがっこ×極上チーズのペアリング」や、焼き立ての比内地鶏炭火焼きなど、五感で味わう食覚の競演が繰り広げられる。会場を歩けば、グラスを傾けながら笑顔で語り合う人々の活気で、お腹も心も満たされるはずだ。