自炊の時間が取れない忙しいビジネスパーソンでも、コンビニを賢く利用すれば肝臓ケアは手軽に実践できます。揚げ物や甘い菓子パンを避け、以下の組み合わせを意識するだけで、立派な脂肪肝を改善する食事メニューが完成します。
- タンパク質補給：「サラダチキン」「ゆで卵」「豆腐バー」「枝豆」
- 解毒・ミネラル強化：「フリーズドライのしじみ味噌汁」「めかぶ・もずく酢」「海藻ミックスサラダ」
- 主食の賢い選択：糖質とカロリーを抑えた「もち麦おにぎり」や「低GIレトルトごはん」
また、避けられないお付き合いがある場合は、アルコール代謝を高める食事法を徹底しましょう。飲酒前の空腹状態は胃粘膜を傷つけアルコールの急激な吸収を招くため、事前にチーズやナッツ、豆乳などを少量胃に入れておきます。飲酒中にはアルコールと同量の水分（水やお茶）を交互に飲む「チェイサー習慣」を徹底し、肝臓のデトックスを促す飲み物として就寝前や翌朝に緑茶やトマトジュースを補給するのが効果的です。
