世界的な韓流ブームの波は、エンタメだけに留まらない。Netflixで配信され世界的ヒットを記録したリアルバラエティ番組『ユン食堂』では、海外のリゾート地で提供される香ばしいプルコギの映像が視聴者の食欲を大いに刺激した。これをきっかけに、各国の外食産業や家庭の食卓において「プルコギ」というメニューの認知度が爆発的に跳ね上がった。
韓国食品産業の世界的躍進に伴い、家庭で楽しむ韓国料理のバリエーションも多彩になっている。とりわけ春雨入りのプルコギは、一皿でタンパク質と炭水化物をバランスよく摂取できる満足感の高いメニューとして、最新のフードトレンドでも高い評価を獲得しているのだ。
