かつてテレビの豪邸紹介番組などで頻繁に取り上げられた、渋谷区神宮前（表参道）の壮大な大豪邸。シャンデリアが輝くあの邸宅を手放したことは、假屋崎氏のライフスタイルにおける大きなターニングポイントでした。
売却を決断した背景には、過大な維持管理の手間を整理する「生前整理・終活」の視点と、より自然に囲まれた環境で花と向き合いたいという表現者としての欲求がありました。
現在の生活の拠点は、歴史と情緒が漂う鎌倉の自宅と、澄んだ空気と緑に包まれた軽井沢の別荘です。鎌倉では庭の花々を手入れし、愛犬（保護犬たち）との散歩を日課としながら、地域のコミュニティとも温かく交流。軽井沢では、広い敷地を活かしたガーデニングや趣味のピアノ演奏に没頭し、季節ごとの個展に向けたインスピレーションを蓄えています。
派手な社交界のスポットライトから適度な距離を置き、大切なパートナーや愛犬たちとともに、日々の食卓や季節の移ろいを愛でる暮らしぶりは、シニア世代の理想的な生き方としてSNSでも大きな共感を集めています。
