原材料の高騰や外食産業のデジタル化が進む現在においても、ゴールドラッシュが守り続ける「手ごねビーフ100％の肉塊」と「鉄板のシズル感」は、代わりの利かない孤高の価値を保ち続けている。
ネット上の情報に惑わされずこの名店を真に楽しむ秘訣は至ってシンプルだ。「汚れてもよい服を着て、ピークタイムを少しずらし、空腹の極限で熱々の鉄板に対峙すること」。濃厚なチェダーチーズが溶け出し、スパイシーな肉汁が溢れるあの一皿は、一度胃袋に収めれば、なぜ半世紀近くも東京で愛され続けているのかを雄弁に物語ってくれるはずだ。 （出典: ゴールド ラッシュ ハンバーグ（Yahoo!ニュース））
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