テレビ番組『タモリ倶楽部 料理レシピ』や各種バラエティでタモリ氏が披露した料理は、カレーやピーマン炒めなど数多く存在しますが、その中でも生姜焼きはSNSやレシピサイトで最も再現投稿が絶えないメニューです。
ネットの反応 絶賛の理由をコミュニティの声から分析すると、主に3つの要素が浮かび上がってきます。
「仕事から帰ってきて10分で作れるのに、定食屋の味を完全に超えている」「安売りの豚こま肉や硬いロース肉でも、信じられないくらい柔らかく仕上がった」という手軽さと仕上がりのギャップに対する驚きが最も多く見られます。さらに、従来の生姜焼きでありがちだった「タレが焦げてフライパンにこびりつく」「部屋中に煙が充満する」というストレスが一切ない点も、現代のタイパ（タイムパフォーマンス）を重視する生活者から高い評価を得ています。
また、基本の完成度が高いため、絶品生姜焼き アレンジへの拡張性も抜群です。すりおろしニンニクを少量加えてパンチを効かせたり、仕上げに千切りキャベツの上にそのまま乗せ、マヨネーズを添えて肉汁ダレと一緒に食べるスタイルは定番の楽しみ方となっています。
