宿泊客の満足度を左右する朝食と館内飲食サービスについても、現場の実態を掘り下げてみましょう。
サンウエストホテル佐世保の朝食は、1階レストランにて和洋の定番メニューを取り揃えたバイキング形式で提供されています。焼き魚や煮物などの和惣菜、卵料理やソーセージなどの洋食メニューに加え、長崎ならではの食材や温かいスープ類が並び、朝からしっかりエネルギーを補給できる構成です。「品数が飛び抜けて多いわけではないが、一品一品が丁寧に作られていて朝の活力になる」という出張者の声が多く見られます。
また、館内レストランでは過去よりランチ営業も行われており、近隣のオフィスワーカーや地元住民のランチスポットとしても重宝されてきました。佐世保市街地には魅力的な飲食店が密集しているため、「素泊まりにして四ヶ町商店街で名物モーニングや佐世保バーガーを食べる」か、「ホテル内で手早くバランスの良い朝食バイキングを済ませる」かを旅のスケジュールに合わせて柔軟に選べる点も好評です。
