丘を歩ききった後に広がる食の楽しみも、ここ数年で一気に洗練された。敷地内の飲食スペースでは、地元茨城の有機農産物や近海で獲れた旬の食材を活かしたローカルガストロノミーが提案されている。
環境配慮型のモバイルカフェで提供されるのは、地域限定のクラフトドリンクや地元産小麦の焼きたてペストリー。旅行者が消費する一コインが、地域の若手農家や自然保護基金へダイレクトに還流する仕組みも整い、意識の高いトラベラーの共感を呼んでいる。
丘を歩ききった後に広がる食の楽しみも、ここ数年で一気に洗練された。敷地内の飲食スペースでは、地元茨城の有機農産物や近海で獲れた旬の食材を活かしたローカルガストロノミーが提案されている。
環境配慮型のモバイルカフェで提供されるのは、地域限定のクラフトドリンクや地元産小麦の焼きたてペストリー。旅行者が消費する一コインが、地域の若手農家や自然保護基金へダイレクトに還流する仕組みも整い、意識の高いトラベラーの共感を呼んでいる。