どれほど丁寧に手入れをしていても、コーティング系フライパンには必ず寿命が訪れます。無駄な労力を費やさないためにも、正確なフライパン寿命見極め方を知っておくことが不可欠です。
一般的なフッ素加工の耐用年数は、毎日使用する場合でおよそ1年半から2年とされています。表面を指の腹で触った際に明らかなザラつきを感じる場合や、下地の銀色（アルミニウム合金）が斑点状に見えている状態は、コーティングが完全に摩耗したサインです。この段階に達したフライパンで汚れ落としを試みても効果は得られません。
ここで選択肢となるのが、フライパン再コーティング業者への依頼です。お気に入りのブランドパンや厚手の一体成型フライパンであれば、古い皮膜を高圧サンドブラストで完全に削り落とし、工業用の高品質フッ素樹脂を再焼き付けしてくれる専門サービスが注目されています。費用は2,000円〜4,000円程度で、新品の高級パンを再購入するよりも安く、初期性能以上の滑らかさを手に入れられる合理的な選択肢です。
